FRUKOST/MELLANMÅL
Skriv din text här ...
JORDGUBBSDRÖM
En variant av overnight oats som smakar sommar rakt igen. Gör flera på en gång då receptet är för 6 portioner. Håller sig 1 vecka i kylen.
LJUVLIG!!!
Ingredienser:
- 8 dl havregryn
- 3 dl valfri mjölk
- 4 dl jordgubbskvarg
- 250 gram jordgubbar (jag använde frysta jordgubbstärningar)
- En nypa flingsalt
Topping:
- 150 gram jordgubbar
Gör så här:
- Blanda alla ingredienserna i en stor skål med lock (förutom jordgubbarna till toppingen).
- Ställ i kylen över natten eller minst 1,5 timma.
- Dela sedan upp i 6 burkar med lock eller skålar om ni ska äta direkt.
- Mixa jordgubbarna till toppingen och ringla lite över alla portionerna.
GRÖTKAKOR MED BLÅBÄR
PERFEKT TILL FRUKOST, MELLANMÅL ELLER GOFIKA!!!
Du behöver:
2 mosade bananer
2,3 dl havregryn
2,3 dl havremjöl (mixa eget)
1 msk honung
1 tsk bakpulver
2-3 msk kokos
2,3 dl valfri mjölk
1,5 dl blåbär
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop allting direkt i en ugnsform och toppa med lite mer kokos och blåbär. Ställ in i ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna lite och toppa sedan gärna med lite yoghurt eller kvarg...NJUT!!!
CHOKLADBOLLSGRANOLA
EN FAVORIT HOS HELA FAMILJEN - BARNEN ÄLSKAR DEN!
EN HEL PLÅT
1 mogen, gärna brun banan
1/2 dl rapsolja
1/2 dl jordnötssmör
En skvätt kallt kaffe
3 msk kakao
1 dl kokos
5 dl havregryn
1 krm salt
1 tsk vaniljpulver
Honung - tryck i 8 sekunder
Sätt ugnen på 150 grader.
Mosa bananen och blanda ner resten av ingredienserna, använd gärna händerna. Sprid ut på en plåt med bakplåtspapper. Det får gärna vara klumpar, blir extra gott!
In i ugnen i ca 1 timma, vänd runt varje kvart. Ha koll i slutet så det inte bränns. Låt svalna innan du häller upp det i en burk med tätslutande lock!
BANANASPLITT
EN ABSOLUT FAVORIT SOM MELLANMÅL ELLER NYTTIGARE FIKA
1 Banan
1,5-2 dl vaniljkvarg (utan tillsatt socker) eller naturell
2 msk jordnötssmör
1-1,5 dl valfria bär
Dela bananen på längden och lägg på en tallrik. Klicka på kvargen.
Smält jordnötssmöret försiktigt i en skål i micron och ringla sen det smälta jordnötssmöret över kvargen. Toppa med bären. MUMS!!!
BANANPANNKAKOR
1 PORTION
Perfekt mellanmål eller frukost!
1 Banan
2 ägg
En nypa salt
Mosa bananen med en gaffel, knäck i äggen och häll i saltet. Blanda runt det ordentligt med gaffeln.
Stek pannkakorna i en panna (blir ca 6 små).
Servera med ca 1 dl vaniljkvarg/vaniljkeso och bär.
GRÖN SMOOTHIE
2 PORTIONER
1 urkärnat päron (2 om de är små)
2 msk frysta gröna ärtor
1 dl färsk spenat
2 dl naturell kvarg eller fettfrfri grekisk yoghurt 0%
1 msk osötad jordnötssmör
MIXA ALLT! Servera kall till frukost, mellis eller som kvällsmål!
Strössla ev. över lite hampafrön
HALLONENERGIBARS
Det perfekta mellanmålet i farten!
6 ST
INGREDIENSER:
2 dl hallon (går bra med frysta)
1 dl fettfri grekisk yoghurt eller naturell kvarg 0,2% fett
1 skopa proteinpulver, valfri smak (jag använde vanilj)
5 dl müsli naturell (utan tillsatt socker)
1 ägg
40 gram mörk choklad, sockerfri
1 tsk flingsalt
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda hallon, yoghurt, proteinpulver, ägg och müsli. Tillsätt ev en skvätt vatten om det känns torrt.
Forma till en rektangel och lägg i en form.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. den ska stelna men inte se torr ut.
Låt svalna.
Smält chokladen och ringla över kakan. Toppa med flingsalt och kanske lite hackade nötter om du gillar det.
Låt stelna i kylskåp och skär sedan upp i 6 st bars.
KESOFRALLOR
ETT PROTEINRIKT, GLUTENFRITT BRÖD, SOM ÄLSKAS AV DE FLESTA!
6 FRALLOR
6 dl havremjöl (går bra att mixa eget av havregryn)
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 ägg
3 dl keso 1,5% fett
GÖR SÅ HÄR:
Blanda havremjöl, bakpulver och salt.
Rör ner keso (går bra att mixa keson om du inte gillar "klumparna") och ägg och blanda till en jämn smet.
Gör 6 st bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem lite. Blöt gärna händerna lite så kladdar det inte så mycket.
In i ugnen 17-20 minuter på 225 grader.
Ät och njut...MUMS!!!
GLUTENFRITT BRÖD
ETT SAFTIGT OCH GOTT BRÖD SOM HÅLLER SIG MJUKT I FLERA DAGAR!
DU BEHÖVER:
- 1 dl havregryn
- 4,5 dl valfritt mjöl (jag använde majsmjöl och havremjöl)
- 0,5 dl linfrön
- 3 tsk bakpulver
- ca 3,5 dl fettfri grekisk yoghurt
- 2 msk honung
- 2 rivna morötter
- 1 ägg
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Blanda alla torra ingredienser först och blanda sen ner resten
- Häll i en brödform med bakplåtspapper
- Grädda i ugnen i 30-40 minuter
PROTEINRIK RIS À LA MALTA
PERFEKT SOM MELLANMÅL, FRUKOST ELLER SOM DESSERT, SMAKAR NÄSTAN EXAKT SOM VANLIG RIS À LA MALTA.
1 portion
1 dl vaniljkvarg utan tillsatt socker
1 dl keso vanilj
1 apelsin
Blanda kvarg och keso. Skär apelsinen i bitar och blanda ner i kvarg/kesoblandningen.
MUMS!!!
RIS/MAJSKAKOR MED JORDGUBBAR
TESTA DETTA NÄR DU VILL ÄTA LITE NYTTIGARE OCH VILL HOPPA ÖVER KAKAN TILL KAFFET!
2 ris- eller majskakor, utan smak!
4 msk färskost (light om du vill hålla nere på kalorierna)
Skivade jordgubbar
TIPS! Om du vill äta det som ett mellanmål eller vill få i dig mer protein, byt ut färskosten mot keso mini 1,5% - 0,5 dl på varje kaka, för att få med mer protein.
SAFFRANS OVERNIGHT OAT
1 portion
1 dl havregryn
1 dl valfri mjölk
1 skopa vanilj proteinpulver - VALFRITT
1 dl fettfri grekisk yoghurt eller kvarg naturell eller vaniljkvarg utan tillsatt socker
Valfri mängd saffran - men den får gärna bli så här härligt gul!
Toppa med tex apelsinbitar eller hallon - ta vad du gillar!
Blanda allt och ställ in i kylen över natten eller minst 1,5 timme.
YOGHURT-MUFFINS MED MANGO
PASSAR LIKA BRA TILL FRUKOST SOM TILL MELLANMÅL ELLER VARFÖR INTE ETT NYTTIGARE ALTERNATIV TILL EFTERMIDDAGSFIKAT?
TIPS! Servera med en klick vaniljkvarg eller vaniljkeso för lite mer protein.
PROTEINBOMB MED JORDGUBBAR
Perfekt till frukost, mellanmål eller varför inte som ett gott litet kvällsmål/snacks!!
1 portion
(öka på mängden vid behov av större portion)
1,5 dl keso mini
2 dl frusna jordgubbar (kan behöva tinas ngt innan)
Eventuellt några skivor banan, 1 tsk vaniljpulver eller lite honung för extra sötma.
Mixa allt!
Toppa med 1/2 digestivekex, lite mer jordgubbar och lite mörkchoklad!
MUMS!!!
SNABBLUNCH (eller mellanmål om du vill)
NÄR TIDEN ÄR KNAPP ELLER OM DET FINNS ONT OM RESTER I KYLEN!
TONFISKRÖRA
JÄTTEGOD - PROTEINRIK!!!
4 portioner
OSTKAKA
BLANDA IHOP:
500 gram vaniljkeso
3 ägg
1 msk vaniljsocker
0,5 dl kokosflingor eller finhackad mandel
0,5 dl vetemjöl
1 krm bittermandel
Du kan byta ut mjölet, vaniljsockret och kokosflingorna/mandel mot 1 skopa proteinpulver med vaniljsmak om du vill ha mer protein!!!
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 70 minuter.
Toppa med en klick vaniljkvarg och/eller lite varma hallon vid servering, MUMS!
CHOKLADMOUSSE
SÅ HIMLA SMARRIGT!!!
2 portioner
- 4 kokta ägg
- 3 msk kakao
- 0,6 dl mjölk
- 2 msk honung
- 1 tsk vaniljsocker
Mixa till allt är slätt!
Låt stå i kylen minst 30 minuter (gärna 1-2 timmar) innan servering.
Om du vill toppa med lite vaniljkvarg utan tillsatt socker och valfria bär/frukt.
MUMS!!!
OVERNIGHT OAT MED SMAK AV CHEESECAKE
1 portion
FRUKOSTKAKA
PASSAR LIKA BRA TILL MELLANMÅL ELLER SOM EN NYTTIGARE FIKA TILL HELGEN!
Du behöver:
2 bananer
100 gram jordgubbar
100 gram blåbär
2 dl havregryn
200 gram vaniljkvarg utan tillsatt socker
30 gram jordnötssmör (kan uteslutas)
Gör så här:
Mosa bananerna och blanda i resten av ingredienserna. Häll smeten i en ugnsform med bakplåtspapper i. Grädda i ca 20 minuter i 180 grader. Toppa med mer blåbär, jordgubbar och en klick vaniljkvarg. Dela upp kakan i 6 bitar.
Mango & kokos-overnight oats
1 portion
- Mixa: 1 dl kvarg (naturell el. vanilj utan tillsatt socker), 1 dl light kokosmjölk & mango (jag använder fryst).
- Tillsätt: 1 dl havregryn & 1 msk chiafrön
- Ställ i kylen över natten eller minst 2 timmar.
- Toppa med mango & riven kokos.
- Gör flera burkar/portioner på en gång så har du för flera dagar!
DU MÅSTE TESTA - GUDOMLIGT GOD!!!